Pâtes fraîches

• 22,50 CHF Paccheri alla norma
  Pâtes fraîches*, sauce tomate, aubergines, ricotta salé.
• 19,50 CHF Tagliatelle alla bolognese
  Pâtes fraîches*, sauce tomate, viande hachée de bœuf, parmesan.
• 20,50 CHF Orecchiette al pesto
  Pâtes fraîches*, pesto de basilic frais, pignons de pin, parmesan.
• 22,50 CHF Spaghetti alla carbonara
  Pâtes fraîches*, guanciale poivré, parmesan, œuf, poivre noir.
• 22,00 CHF Lasagna alla bolognese
  Pâtes fraîches*, sauce tomate, viande de bœuf, béchamel, mozzarella, parmesan
• 25,50 CHF Trofie Ciao
  Pâtes fraîches*, crème, pistache di bronte D.O.P, guanciale poivré.
• 33,50 CHF Cappellacci all'astice
  Pâtes fraîches* à l'encre de seiche, farcis au homard, crustacé, ricotta, sauce crème et tomate
• 27,50 CHF Strozzapreti al tartufo
  Pâtes fraîches*, crème, parmesan, jambon blanc à la truffe, truffe fraîche
• 29,50 CHF Scialatielli allo scoglio
  Pâtes fraîches*, huile d'olive, ail, moules, palourdes, vin blanc, persil
• 27,50 CHF Paccheri al salmone
  Pâtes fraîches*, crème, oignons, saumon fumé, aneth, ricotta fraîche

Viandes

Provenance de nos viandes (veau, boeuf) : Suisse.

• 31,50 CHF Scaloppina milanese
  Escalope de veau panée, sauce tartare, pommes de terre frites
• 33,50 CHF Tagliata di manzo
  Entrecôte de bœuf tranchée, huile d'olive, roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan D.O.P 16 mois d'affinage.
• 34,00 CHF Bisteca di manzo al pepe
  Entrecôte de bœuf, sauce au poivre, pommes de terre frites.

Poissons

Provenance de nos poissons: Thon albacore - Sri Lanka, Crevette black tiger - delta du Mékong au Vietnam.

• 31,50 CHF Tonno Ciao
  Filet de thon albacore pané à la pistache D.O.P di Bronte, sauce soja, riz basmati, salade verte.
• 29,50 CHF Gamberoni all'aglio
  Crevette black tiger, huile d'olive, ail, persil, vin blanc, riz basmati, salade verte

Burger

• 24,90 CHF Burger à l'Italienne
  Painmaison au charbon végétal naturel, viande de boeuf Suisse 200 gr, mozzarella di bufala DOP, Roquette, tomate, sauce au pesto, pommes de terre frites et salade verte.

Entrées froides

• 5,50 CHF Salade verte
  Salade verte, huile d'olive, crème de vinaigre balsamique.
• 6,00 CHF Salade Mista
  Salade verte, tomates cerises, olives, huile d'olive, crème de vinaigre balsamique.
• 17,50 CHF Polipo e patate
  Poulpe, pommes de terre, persil, huile d'olive.

Garnitures

• 5,00 CHF Pommes de terre frites
• 7,00 CHF Frites de patates douces*
• 7,00 CHF Purée de pomme de terre au pesto
• 5,00 CHF Riz basmati
• 8,00 CHF Légumes de saison
• 9,00 CHF Pâte fraîche (beurre)